Como crear ondas en Fondant

Estirar la pasta de azúcar blanco y cortar una pieza más o menos 3 ½ "de ancho x 14" de largo. 
Redondear de los extremos con los dedos . Alinear tres barras con el pasador de madera , con un espaciamiento de aproximadamente ¾ "de separación. 
Coloque rápidamente la pieza de pasta de azúcar sobre las varillas . 
Moldear la pasta de azúcar alrededor de las varillas para crear el botín . 
Deslizar las barras de pasador a cabo . Pellizcar y recoger el botín juntos alrededor de 2 " de cada extremo .

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Usando una brocha de pastelería , aplicar clara de huevo en la parte posterior del botín para ayudar a reafirmar la pasta de azúcar y evitar roturas .
Aplicar rápidamente a la torta por drapeado en diagonal desde la parte superior de un nivel inferior a la parte superior de un nivel más alto . 
Utilizar las fotografías para asegurar botín en su lugar . Repita para las capas adicionales 

 

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